控制餐飲業成本，從採購分析開始
市場上各類食材品牌、種類、規格眾多，供應商供貨價格參差不齊，市場價格變化幅度大，令您好頭痕？
採購單數量繁多分類難，東一張西一張，容易損壞又難以保管，查詢貨品採購價又要逐張逐張搵？
Excel 整理採購紀錄費時費力，食材信息更新慢，無法實時掌握採購成本，經常超出成本預算？
食材使用難以量化，食材損耗誤差大，餐品成本可控性低，導致餐牌定價不合理？
餐廳生意日日火爆，銷售數據節節攀升，但係利潤反而越來越少？
銷售量同採購量不成正比，庫存種類繁多，盤點困難，經常懷疑存貨不知所蹤？
如果你都遇到以上問題
cAia餐飲業採購分析系統可以幫到你
採購分析
對採購數據進行統計，多維度分析貨品價格以及供應商價格，以便您更好地制定採購計劃
成本分析
量化餐品的食材用量，合理計算食物成本，自動計算毛利，輔助決策者設置餐牌定價
銷售分析
結合銷售數據進行全面分析，統計餐品的銷售情況、變化及比例，及時了解顧客喜好，優化銷售菜品
庫存分析
結合其他電子設備進行點倉操作，更好地追蹤食材去向，設置庫存提醒，避免存貨不足的情況
會計入賬*
加入cAia會計服務，AI錄入採購數據同時，可以幫您處理會計入數，真正令您省心安心
（*會計入賬即cAia會計服務，需額外購買服務）
服務優勢
八大優勢，為您排憂解難
雲端網路，安全可靠
IBM雲端網絡，安全係數高，數據加密，管理層和員工賬號權限分明，高科技指紋/臉部解鎖，多重保障
圖表組合，數據可視化
多種圖表組合顯示，數據可視化，從不同維度全方位分析採購、銷售、成本、庫存等數據，適應管理者不同需求，幫助管理者快速掌握餐廳經營狀況，步步為“盈”
量化食材，減少損耗
量化餐品的食材用量，精確計算每份餐類每種食材的用量及成本，根據目標設定毛利計算銷售價格，合理控制餐類成本
庫存盤點，操作簡單
根據不同類目清晰顯示貨品信息，庫存紀錄一目了然，並可結合其他電子設備（如平板）進行點倉操作，更好地追蹤食材去向
單據電子化管理
紙質採購單據拍照/掃描即可上傳雲端，方便管理，降低文件丟失的風險，可以隨時隨地查閱文件，真正做到所有採購紀錄都有跡可尋
雙端結合，隨時查報表
系統界面操作簡單易明，手機 APP + 網頁版雙結合，數據同步，可隨時查閱各項採購、銷售、成本、庫存分析報表，更可以 Excel 或 PDF格式匯出報表
及時掌握貨品價格變動
隨時隨地掌握貨品採購情況及價格變動，及時洞悉食材市場價格走向，便於合理制定採購計劃，有效降低成本
會計入數，一條龍服務
從採購分析到會計入數，一條龍服務，加入caia會計服務，AI錄入採購數據同時，還可幫您處理會計入數，安心放心
系統流程
採購分析
收到採購單後，負責人員只需要打開手機，拍照/掃描採購單上傳雲端，AI 自動錄入採購數據， 便可查閱採購分析報表
成本分析
根據採購價格計算每個餐類每種食材的成本，量化各項食材的份量，設置目標利潤率即可計算銷售價格，餐品食材用量標準化，減少損耗
銷售分析
匯入銷售數據，根據統計週期、餐類進行銷售分析
庫存分析
結合銷售、採購數據計算庫存數量，生成點倉報表或關聯其他電子設備進行點倉